מבדק פנימי בהתאם לדרישות תקן FSSC 22000
מבדקים פנימיים מהווים חלק מהכלים החשובים ביותר לבחינת האפקטיביות של מערכת ניהול איכות ובטיחות המזון. מעבר להיותם דרישת תקן, מבדקים פנימיים מקצועיים מאפשרים לזהות פערים, חולשות וסיכונים - לפני שהם הופכים לחריגות משמעותיות, תלונות לקוח או אי התאמות בביקורות חיצוניות.
מבדק פנימי אפקטיבי אינו מתמקד רק בעמידה בדרישות התקן, אלא בוחן כיצד המערכת מיושמת בפועל בשטח, האם תהליכי העבודה מנוהלים בצורה נכונה, והאם מנגנוני הבקרה אכן אפקטיביים ומספקים מענה לסיכונים הקיימים בתהליך.
המבדקים שאני מבצעת בהתאם לדרישות תקן FSSC 22000 מחזקים ומשלימים את מערך המבדקים הפנימיים של הארגון, ומספקים שכבת הסתכלות מקצועית נוספת המבוססת על ניסיון רב שנים, היכרות מעמיקה עם תעשיית המזון ושיטות עבודה הנהוגות בחברות המזון המובילות.
המבדק מתבצע בליווי נציג ממחלקת האיכות של המפעל, ובכל שלב מצטרפים הגורמים הרלוונטיים לתהליך: ייצור, מעבדה, אחזקה וגורמים מקצועיים נוספים בהתאם לצורך.
המבדקים ניתנים להתאמה מלאה לצורכי הארגון - החל ממבדק מלא בהתאם לכל דרישות תקן FSSC 22000, ועד מבדקים ממוקדים לנושאים או תהליכים ספציפיים הדורשים בחינה מעמיקה יותר.
בסיום המבדק מתקבל דוח מקצועי ומפורט הכולל פערים ואי התאמות, נקודות לשיפור והמלצות מקצועיות וישימות.
תהליך המבדק מהווה גם הזדמנות ללמידה, חניכה והעמקת הידע המקצועי של צוותי האיכות והניהול במפעל.