נעים להכיר
נעים להכיר, אני מאיה הירש,
יועצת ומנהלת פרויקטים בתחום איכות ובטיחות מזון, עם למעלה מ־20 שנות ניסיון בתפקידי ניהול איכות ובטיחות מזון בחברות המזון המובילות בישראל.
בין תפקידי הקודמים:
מנהלת תחום בטיחות המזון במטה אסם נסטלה, מנהלת האיכות של מפעל המאפה של אסם ומנהלת האיכות של מחלבת שטראוס באחיהוד.
לאורך השנים הובלתי תהליכים מקצועיים ומערכתיים בתחומי איכות ובטיחות מזון, ניהול סיכונים, מחקרי HACCP, מבדקים, תחקירי שורש, ניהול אירועי איכות והטמעת דרישות איכות כחלק מתהליכי מצוינות תפעולית.
העבודה לאורך השנים במפעלי מזון גדולים ומורכבים אפשרה לי להכיר מקרוב את האתגרים האמיתיים של העבודה בשטח — הלחץ התפעולי, ריבוי הממשקים, קבלת ההחלטות בזמן אמת והצורך המתמיד לשלב בין דרישות איכות ובטיחות מזון לבין המציאות התפעולית של המפעל.
ככל שהתקדמתי בתפקידי הניהול, מצאתי את עצמי מתרחקת בהדרגה מהעשייה המקצועית עצמה מהעבודה עם הצוותים, מהובלת התהליכים ומהיכולת להיות חלק פעיל בקידום שינויים מקצועיים בשטח.
בשלב מסוים הבנתי שזה המקום שבו אני מביאה את הערך הגדול ביותר - לא רק בניהול, אלא בעבודה המקצועית עצמה, בהובלת תהליכים, בליווי צוותים ובהבאת פתרונות פרקטיים וישימים לארגון.
מתוך המקום הזה בחרתי לצאת לדרך עצמאית, במטרה להביא לארגונים נוספים את הידע, שיטות העבודה והפרקטיקות המקצועיות שנצברו לאורך השנים בחברות המזון המובילות בתעשייה.
היום אני מלווה מפעלי מזון בגישה מקצועית, פרקטית ו־Hands On, המשלבת הסתכלות רחבה לצד חיבור אמיתי לעבודה בשטח.
אני מאמינה שעבודה מקצועית טובה אינה מסתכמת רק בעמידה בדרישות תקן, אלא ביכולת להבין את הסיכונים האמיתיים, לחבר בין אנשים ותהליכים, ולבנות פתרונות שניתן באמת ליישם לאורך זמן.
לצד הידע המקצועי, חשוב לי לעבוד בגישה עניינית, משתפת ובגובה העיניים, כזו שמאפשרת לצוותים ללמוד, להתפתח ולהרגיש שיש להם שותפה מקצועית אמיתית לדרך.